Facebook
Twitter
Bayramda et uyarısı
KURBAN Ä°ÇÄ°N UYARILAR
Kurban Bayramı dolayısıyla et tüketiminin artacak olması üzerine açıklamalar yapan ve uyarılarda bulunan YaÅŸam Hastanesi Diyetisyeni Ecem Arslan, et tüketiminin miktarı, nasıl tüketilmesi gerektiÄŸi ve saklama koÅŸulları hakkında bilgiler verdi. Etin mutlaka bir gün bekletilmesi gerektiÄŸini belirten Ecem Arslan, birden aşırı miktarda tüketilmemesi gerektiÄŸini ve genellikle de çok piÅŸirmeden yenmesinin yararlı olacağını söyledi.
24 SAAT BEKLETÄ°LMELÄ°
Kurban Bayramı’nda et tüketimi konusundaki en büyük yapılan yanlış bayram günü kesilen hayvan eti, bekletilmeksizin birkaç saat içinde piÅŸirilerek tüketilir. Ancak yeni kesilmiÅŸ hayvanların etlerindeki sertlik hem piÅŸirmede hem de sindirimde zorluk yaratır. Midede ÅŸiÅŸkinlik, hazımsızlık gibi sıkıntılara neden olur. Özellikle mide rahatsızlıkları çeken bireyler, eti 24 saat bekletmeden tüketmemelidir.
YAÄžLAR Ä°ÇÄ°N UYARI
Etleri piÅŸirme yöntemi olarak haÅŸlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli, kızartmalardan ve kavurma yönteminden kaçınılmalıdır. Kurban bayramının geleneksel yemeÄŸi haline gelen kavurmanın içine tereyağı veya kuyruk/iç yağı eklemeden, kendi suyunda, kısık ateÅŸte piÅŸirme yapılmalıdır. Kavurma ve kırmızı et öÄŸle öÄŸününde yanında bol C vitamini içeren yeÅŸilliklerle birlikte tüketilmeli, akÅŸam öÄŸününde ise sebze, kurubaklagil gibi posa içeriÄŸi yüksek yemekler tercih edilmelidir et kullanılarak yapılan sebze ya da kurubaklagil yemeklerine yaÄŸ ilave edilmemelidir. Özellikle katı yaÄŸlar, et yemeklerinde kullanılmamalıdır, etin kendi yağı ile piÅŸmesi saÄŸlanmalıdır. Bol su içilmeli. Ayrıca, kurban eti yoÄŸurt, ayran ve cacık gibi kalsiyum kaynaklı, demir emilimini azaltan besinlerle tüketilmemelidir” dedi.
YorumlarBu habere hiç yorum yapılmamış 'İLK YORUMU SEN YAP'
Bunlar da ilginizi çekebilir
Şoförleri ziyaret etti
Kırıkkale Belediye Başkanı Ahmet Önal, "Dünya Şoförler Günü" dolayısıyla şehrin ulaşım hizmetlerini yürüten şoförlerle bir araya geldi.YAŞAM
Şiddete dur mesajı
25 Kasım Kadına Yönelik Şiddete Karşı Uluslararası Mücadele Günü kapsamında Kırıkkale'de, kadına yönelik şiddete dikkat çekmek ve toplumsal farkındalığı artırmak adına program düzenlendi.YAŞAM
Öğretmenlerle kutlama
Kırıkkale Belediyesi, 24 Kasım Öğretmenler Günü kapsamında Bilim Merkezi’nde öğretmenleri ağırlayarak özel bir program düzenledi.YAŞAM
Kadınlar güçlenmeli
Kırıkkale Valiliği, 2025/4 Sayılı Cumhurbaşkanlığı Genelgesi ışığında, kadınların hayatın her alanında daha etkin rol almasını sağlayacak özgün bir yol haritası oluşturmak üzere harekete geçti.YAŞAM
Şehit parkı açıldı
Kırıkkale Belediyesi, Osman Gazi Mahallesi'nde bulunan ve ismini kahraman şehidimiz Uzman Jandarma Çavuş Suat Yalçın'dan alan parkı...YAŞAM
Miniklere ziyaret
Kırıkkale Valisi Mehmet Makas ve eşi Elif Makas, Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğüne bağlı Çocuk Evleri Koordinasyon Merkezi'ndeki 0-4 yaş grubu bebeklerin kaldığı Çocuk Evi'ni ziyaret etti.YAŞAM
Asla unutmayacağız
Kırıkkale Valisi Mehmet Makas, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ün ebediyete intikalinin yıl dönümünde düzenlenen 10 Kasım Anma Günü programına katıldı.YAŞAM
