Bayramda et uyarısı
KURBAN İÇİN UYARILAR
Kurban Bayramı dolayısıyla et tüketiminin artacak olması üzerine açıklamalar yapan ve uyarılarda bulunan Yaşam Hastanesi Diyetisyeni Ecem Arslan, et tüketiminin miktarı, nasıl tüketilmesi gerektiği ve saklama koşulları hakkında bilgiler verdi. Etin mutlaka bir gün bekletilmesi gerektiğini belirten Ecem Arslan, birden aşırı miktarda tüketilmemesi gerektiğini ve genellikle de çok pişirmeden yenmesinin yararlı olacağını söyledi.
24 SAAT BEKLETİLMELİ
Kurban Bayramı’nda et tüketimi konusundaki en büyük yapılan yanlış bayram günü kesilen hayvan eti, bekletilmeksizin birkaç saat içinde pişirilerek tüketilir. Ancak yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik hem pişirmede hem de sindirimde zorluk yaratır. Midede şişkinlik, hazımsızlık gibi sıkıntılara neden olur. Özellikle mide rahatsızlıkları çeken bireyler, eti 24 saat bekletmeden tüketmemelidir.
YAĞLAR İÇİN UYARI
Etleri pişirme yöntemi olarak haşlama, fırınlama ve ızgara gibi yöntemler tercih edilmeli, kızartmalardan ve kavurma yönteminden kaçınılmalıdır. Kurban bayramının geleneksel yemeği haline gelen kavurmanın içine tereyağı veya kuyruk/iç yağı eklemeden, kendi suyunda, kısık ateşte pişirme yapılmalıdır. Kavurma ve kırmızı et öğle öğününde yanında bol C vitamini içeren yeşilliklerle birlikte tüketilmeli, akşam öğününde ise sebze, kurubaklagil gibi posa içeriği yüksek yemekler tercih edilmelidir et kullanılarak yapılan sebze ya da kurubaklagil yemeklerine yağ ilave edilmemelidir. Özellikle katı yağlar, et yemeklerinde kullanılmamalıdır, etin kendi yağı ile pişmesi sağlanmalıdır. Bol su içilmeli. Ayrıca, kurban eti yoğurt, ayran ve cacık gibi kalsiyum kaynaklı, demir emilimini azaltan besinlerle tüketilmemelidir” dedi.
YorumlarBu habere hiç yorum yapılmamış 'İLK YORUMU SEN YAP'
Bunlar da ilginizi çekebilir
GÖREV DAĞILIMI YAPILDI
Keskin Belediyesi birim müdürleri toplantısı, ilçedeki yerel hizmetlerin aksamadan sürdürülmesi ve projelerin hızlandırılması amacıyla yüksek katılımla gerçekleştirildi.YAŞAM
KIZININ NİKAHINI KIYDI
Sulakyurt Belediye Başkanı Seyfettin Çetiner’in kızı Büşra ile Abdullah’ın rüya gibi düğünü Kırıkkale protokolünü bir araya getirdi. Vali Sarıibrahim ve Milletvekili Kaplan da çifte eşlik etti.YAŞAM
2 LGS BİRİNCİSİ ÇIKTI
Kırıkkale'deki iki devlet okulundan iki Türkiye birincisi çıktı. LGS'de 500 tam puan alan Fatma Berra Şener ve İrem Uğurer başarılarının sırrını paylaştı.YAŞAM
15 TEMMUZ ANMASI
15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü etkinlikleri kapsamında, Kırıkkale Nur Camii’nde aziz şehitlerimiz için hatim ve Mevlid-i Şerif programı düzenlendi.YAŞAM
KIRBEL KAFE AÇILDI
Kırıkkale Belediyesi, uygun fiyatlı ve kaliteli hizmet anlayışıyla Sanayi Çarşısı bünyesinde hayata geçirdiği "Kırbel Sanayi Kafemiz" projesinin açılışını gerçekleştirdi.YAŞAM
ALTI KÖYDE SOHBET
Kırıkkale Valisi H. Engin Sarıibrahim, ilçe ve köy ziyaretleri kapsamında Koçubaba, Büyükavşar, Küçükavşar, Çoğul, Fadılobası ve Büyükyağlı köylerini ziyaret ederek vatandaşlarla bir araya geldi.YAŞAM
SICAK UYARISI GELDİ
Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM), Kırıkkale için merakla beklenen 5 günlük hava tahmin raporunu yayınladı.YAŞAM
