Fast Food denetimi
DENETÄ°M YAPTILAR
Tarım ve Orman Ä°l MüdürlüÄŸü Gıda ve Yem Åžube Denetim ekipleri tarafından Kırıkkale genelinde Kızartmada Kullanılmakta Olan Katı ve Sıvı YaÄŸlar Ä°çin Özel Hijyen Kuralları YönetmeliÄŸi gereÄŸince 81 ilde eÅŸ zamanlı olarak baÅŸlatılan fast-food tarzı toplu tüketim iÅŸletmelerinde resmi kontroller gerçekleÅŸtirildi. Yapılan denetimlerde, kızartmalarda kullanılan katı ve sıvı yaÄŸların polar madde, asit sayısı ve kızartma yaÄŸ sıcaklığı kriterleri ölçülerek mevzuata uymayan durumlarda numuneler alınmaktadır. Güvenilir gıdaya ulaÅŸmak ve tüketici saÄŸlığının korunması amacıyla tüm alanlara yönelik denetimler devam etmektedir.
DENETÄ°M AÇIKLAMASI
Yapılan denetimlerle ilgili yapılan açıklamada “Özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan iÅŸletmelerde oluÅŸabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu saÄŸlığı ile tüketicilerin gıda güvenilirliÄŸi açısından korunmasını saÄŸlamak amacıyla kızartma yaÄŸlarına yönelik denetimler gerçekleÅŸtirilmiÅŸtir. VatandaÅŸlarımız olumsuz bir durumla karşılaÅŸtıkları zaman Alo 174 Gıda Hattını aramaktan çekinmesinler. Bu bir vatandaÅŸlık görevidir ve gıda güvenilirliÄŸi ile tüketici menfaatleri açısından büyük önem teÅŸkil etmektedir. Ayrıca hem iÅŸletmelerimize hem de vatandaÅŸlarımıza atık yaÄŸların çevreye vereceÄŸi zararı düÅŸünerek bunların geri dönüÅŸümünü saÄŸlamaları konusunda duyarlı olmaya davet ediyoruz” ifadelerine yer verildi.