Facebook
Twitter
Tatlı ustası konuştu
AÇIKLAMADA BULUNDU
Kırıkkale'de 40 yıldır tatlıcılıkla uğraşan Ramazan Alak, vatandaşların sahip olduğu tatlı kültürünün o günden bugüne gelişim gösterdiğini ifade etti. 70'li yılların sonunda baba mesleğini devam ettirerek tatlıcılık sektörüne atılan Ramazan Alak, küçük bir kadayıfçı dükkanıyla başladığı tatlıcılığı bugün Kırıkkale'de iki şubesi ile devam ettiriyor. Şehir halkı ile künefeyi tanıştıran Alak, "Atalarımızdan, babalarımızdan kalan bir meslek bu. Ben oradan devam ediyorum. Malum Makine Kimya'nın burada olmasından dolayıdır Kırıkkale'ye gelişim. Asıl mesleğim kadayıf üzerinedir, kadayıf ve künefe gibi benzeri yan ürünleridir uzman olduğum. 1995'ten bu yana da başka tatlı çeşitlerini de üretiyorum.
DEĞİŞİKLİK İSTİYORLAR
İnsanlar hep değişiklik ister sende yaparsın, ya çeşitte ya da kullandığın ürünün aromasında. İlk başladığım günlerde pek bilinmiyordu künefe, daha doğrusu tatlı kültürü ülkemizin çoğu yerinde çok yaygın değildi. O günlerde büyük tepsilerde ve günün belli saatlerinde çıkarıyordum künefeyi. Bazı insanlar geliyordu, künefeyi isterken 'Kanepe var mı?' diye soruyorlardı. Tabii ben anlıyordum ne istediklerini ve hemen yardımcı oluyordum. Bugün insanlar daha anlar oldular kaliteden ve daha seçiciler, öncesine göre en çok değişen şey insanların kalite anlayışları. Damak tatlarıyla bile bir tatlının kalitesini anlayabiliyor insanlar" dedi.
YorumlarBu habere hiç yorum yapılmamış 'İLK YORUMU SEN YAP'
Bunlar da ilginizi çekebilir
Vatandaşla bayramlaşma
Birlik ve beraberlik mesajlarının damga vurduğu sabah namazı ve bayram namazı programına katılan Vali H. Engin Sarıibrahim, namaz sonrası vatandaşlarla tek tek bayramlaşarak bu müstesna günün sevincine ortak oldu.YAŞAM
Namaz sonrası kahvaltı
Kırıkkale Belediye Başkanı Ahmet Önal, Ramazan Bayramı namazını Nur Camii’nde vatandaşlarla birlikte kıldıktan sonra belediye tarafından düzenlenen geleneksel bayram kahvaltısında halkla bir araya geldi.YAŞAM
Şoförlerle bayramlaştı
Kırıkkale Belediye Başkanı Ahmet Önal, bayramda görev başındaki belediye personelini unutmadı. Otobüs işletmesini ziyaret eden Önal, şoförlerin bayramını kutlayarak özverili çalışmaları için teşekkür etti.YAŞAM
Hayırlı bayramlar
Türkiye genelinde olduğu gibi Kırıkkale’de de idrak edeceğimiz Kurban Bayramı için son hazırlıklar yapıldı.YAŞAM
Mahallelerde yardım
Kırıkkale Belediyesi, Ramazan ayının geleneksel lezzeti olan sıcak pideleri Bağlarbaşı Mahallesi sakinleriyle buluşturdu.YAŞAM
Önemli bir ziyaret
Kırıkkale Valisi H. Engin Sarıibrahim, ramazan ayı vesilesiyle Serpil Hanım ve çocukları Seray ile Berkay’ın evine konuk olarak iftar sofralarını paylaştı.YAŞAM
Kabirlere özenle bakım
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş’ın talimatlarıyla Türkiye genelinde eş zamanlı olarak başlatılan şehitlik ziyaretleri ve bakım çalışmaları, Kırıkkale’de de büyük bir titizlikle gerçekleştirildi.YAŞAM
