Bu haber 717 kere okunmuÅŸ. 16.09.2019 Pazartesi 10:21

PaylaÅŸ Tweetle PaylaÅŸ Yorum Yap

HASAT YAPILIYOR

Kırıkkale'nin Kılıçlar köyünde yetiÅŸtirilen ve geçen yıl coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesi alan "Kılıçlar soÄŸanı"nda hasat dönemi baÅŸladı. Etli yapraklarının, hacminin ve içeriÄŸindeki pirüvik asit miktarının fazlalığı dolayısıyla diÄŸer soÄŸan çeÅŸitlerinden ayrılan Kılıçlar soÄŸanı, yüksek rekoltesi ve kalitesiyle bu yıl çiftçinin yüzünü güldürdü. Köy halkının yüzde 80'inin gelir kaynağı olan soÄŸan için Kırıkkale Belediyesi tarafından 2014 yılında baÅŸlatılan çalışmaların ardından geçen yıl coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesi alındı.

Ä°L MÜDÜRÜ DE KATILDI

Tarım ve Orman Ä°l Müdürü Sırrı Yılmaz, Anadolu'nun çeÅŸitli bölgelerinde soÄŸan yetiÅŸtiriciliÄŸinin ticari boyutta yapıldığını söyledi. Her bölgede üretilen soÄŸanın o bölgenin ismiyle anıldığını belirten Yılmaz, ÅŸunları kaydetti: "Kılıçlar soÄŸanımız da YahÅŸihan ilçesine baÄŸlı Kılıçlar köyünde üretilmektedir ayrıca coÄŸrafi iÅŸaret tescil belgesi almış bir ürünümüzdür. 2014 yılında Kırıkkale Belediyesi tarafından müracaat edilmiÅŸ ve geçen yıl temmuz ayında belgeyi almıştır. Kılıçlar soÄŸanı özellikle bu bölge tüketicisi tarafından tercih edilen bir soÄŸan. Kılıçlar soÄŸanı, etli yapraklarının fazla ve hacminin büyük olması dolayısıyla tercih edilmektedir. Ä°çeriÄŸindeki pirüvik asit miktarının fazla olması da tercih edilen önemli bir durum. Kılıçlar soÄŸanı burada onlarca yıldır üretimi yapılan bir ürün. Çiftçimiz bu konuda oldukça tecrübeli."

SOÄžAN BÄ°LGÄ°SÄ° VERÄ°LDÄ°

SoÄŸanı alan marketlerin belirli kriterler koyduÄŸunu ve bu nedenle çiftçilerin de bu kriterleri yakalayabilmek için verim ve kaliteyi yükseltmek adına büyük bir gayret sarf ettiklerini ifade eden Yılmaz, ÅŸöyle konuÅŸtu: "Bizim de teknik personelimizin yönlendirmesi ve rehberlik etmesiyle soÄŸanımızın kalitesi ve kalibresi gün geçtikçe yükselmektedir. Kılıçlar köyünün yüzde 70-80'inin geçim kaynağı soÄŸan. Köyde yaklaşık bin 200 dekar civarında Kılıçlar soÄŸanı ekimi yapılmaktadır. Bu, yılda 4-5 bin ton soÄŸan demektir. Bu, ilimiz için çok önemli bir ürün. Ekim alanının ve kalitenin artması açısından yoÄŸun gayret sarf ediyoruz. Önümüzdeki yıl çok kapsamlı bir hasat ÅŸöleni tertip etmek suretiyle hem bölgede hem de Türkiye genelinde tanınabilirliÄŸini artırmaya çalışacağız. 19 Eylül'de CumhurbaÅŸkanımız Recep Tayyip ErdoÄŸan'ın himayelerinde tertip edilecek Uluslararası CoÄŸrafi Ä°ÅŸaretli Ürünler Zirvesi'nde de Kılıçlar soÄŸanı bizi gururla temsil edecek. SoÄŸanımızı bu zirvede sergileyeceÄŸiz. Bütün Türkiye Kılıçlar soÄŸanını tanımış olacak."

ÜRETÄ°CÄ°LER MEMNUN

Üretici Ramazan Ercan ise bu yıl 12 dönüm soÄŸan ektiÄŸini aktararak, verimlerinin iyi olduÄŸunu dile getirdi. Dönüm başına 3-5 ton arası soÄŸan elde ettiklerini anlatan Ercan, "Yıllardır soÄŸan üretimi yapıyoruz. SoÄŸanımızın özelliÄŸi yemeklerde daha iyi ve tatlı olması, diÄŸerlerine göre daha dayanıklı olması. Åžu anda satışlardan da memnunum. 14 kilogramlık çuvalı 20 liraya satıyorum." dedi.